American Diner im Wartenberg Oval

eismann Jahresgala mit Kreativ & Don Carne

American Diner lautete der Arbeitstitel für die diesjährige Jahresgala der Firma eismann, die traditionell in der Nähe von Fulda stattfindet. Neben der passenden Ausstattung zeichnete Kreativ Catering für die Umsetzung des Speisenkonzepts und der Gesamtveranstaltung für etwa 300 Gäste verantwortlich. Das Thema American Diner wurde dabei nicht nur beim Personal, den Hostessen mit Rollerskates & der Cocktailbar wie ein roter Faden durchgeführt, sondern auch beim Speisenkonzept. Zusammen mit dem exklusiven Fleischlieferanten Don Carne zauberte Küchenchef Vincenzo Neri ein Speisenkonzept: Schon der Empfang live im Airstreamer zubereitet liest sich „Brisket vom Black Angus Rind von den Creekstone Farms auf Baked Beans,
Smoky roasted Duck, geräucherte Entenbrust auf Mais Crostini, Cranberry Chutney und Rucola, Smoker geschmorte Suppe vom Butternut Kürbis im Shot Glas, mit Vanille und Tropicana Orange vollendet“ – wie im Diner in den USA.

Lassen Sie sich informieren: Trends, Events und Neuigkeiten rund um das Thema Catering.

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