Mit mehr als 2.000 Besuchern ist die FTTH Conference im Februar in Luxemburg die bedeutendste Konferenz zum Thema Glasfaserkabel Ausbau in Europa. KREATIV Catering betreut die FTTH auf der LUXExpo in Luxemburg/Kirchberg mit Tagescatering, Conference Catering und einer Abendveranstaltung vom 16. bis 18. Februar 2016.
Weitere Informationen: www.ftthconference.eu
Für unseren Kunden Häcker Küchen dürfen wir nicht nur jährlich auf der ‚living kitchen‘ in Köln das Stand-Catering für über 500 Gäste am Tag übernehmen, sondern auch Model stehen: Unser Küchenteam um unseren Chef de cuisine Vincenzo Neri war Hauptakteur bei der Präsentation einer neuen Küche des Herstellers Häcker Küchen. Am Stammsitz des Unternehmens in Rödinghausen wurde der Film gedreht, der unser Team in der neuen Produktreihe in vollem Einsatz zeigt. Der Film live als Werbebotschaft während der Messe ‚living kitchen‘ – KREATIV Catering immer live dabei.
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Dass Leidenschaft und Kulinarik eng mit einander verbunden sind, zeigt unser Küchenchef Vincenzo Neri bei einem Fotoshooting für eine unsere neuen Produktlinien. Da wird das Fingerfood nicht einfach nur „abgelichtet“, sondern mit viel Liebe zum Detail angerichtet und in Szene gesetzt. Das Auge isst schließlich mit.
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Die Gäste werden gleich zu Beginn mit Leckereien aus der Alpenregion begrüßt.
Das freundliche Serviceteam präsentiert auf eleganten schwarzen Schieferplatten
Senner Käse am Stick
Schinkenspeck mit Grissini
Schüttelbrot mit Kräutercréme
Buffet Ladiner Abend
Vorspeisen
Tiroler Winterschmaus, bunte Melange mit pikanten Käsestreifen und kalt geräucherter Schlackwurst sowie saurer Dill-Marinade und Feldgurken
Knödel-Allerlei mit 24 Stunden geschmortem Schweinebauch und feinem Lauch
Schwarzwurzel-Kartoffelkuchen mit Petersilien-Agrumen Schmand
Ladiner Gipfelstürmer, pikanter Bergkäse
Vom Wochenmarkt: Frische Salatauswahl mit zweierlei Dressing Kartoffel & Joghurt, dazu wahlweise Croutons, krosser Speck oder Kerne
Dazu servieren wir Sauergemüse, Kaminwurzen sowie Allerlei vom Erdapfel als angemachter Salat und Geröschtel
Vom Brettl aufgeschnitten
„Ladiner“ Zwiebelrostbraten in Lagrein Reduktion und Sellerie Polenta
Geschnetzeltes von der Poularde in Waldpilzrahm mit Lauch & Bergkräutern, dazu hausgemachte Knöpfle
Alpenknödelei
Spinatknödel in Salbei Butter, fruchtigem Tomaten-Sugo sowie in Rahm Lauch
Der süße Abschluss, Ladiner Naschkatzen
Warme Apfelradl, gebackene Apfelringe mit Vanilletunke
Tiroler Topfenknödel mit Fruchtfüllung und süßen Brösel
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
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